アマン東京は、「ピーチ アフタヌーンティー」を2025年6月14日(土)から8月31日(日)まで、33階「ザ・ラウンジ by アマン」にて提供する。

“旬の桃”を使った「ピーチ アフタヌーンティー」

アマン東京の「ピーチ アフタヌーンティー」は、旬の桃を贅沢に使用した夏限定アフタヌーンティー。長野県産白桃とフランス産桃のピューレを合わせたフローズンドリンク「ピーチスラッシュ」から始まり、みずみずしい桃スイーツやセイボリー、茶菓子、スコーンまでが勢ぞろいする。

ピンク色の桃尽くしスイーツ

中でもイチオシは、「桃とダージリンティーのタルト」。華やかなダージリン茶葉を混ぜたアーモンドクリームタルトに白桃と赤桃の2種の桃を使ったムースをダブルで乗せた、まさに桃尽くしな1品だ。また、“ライチ香る”桃のヴェールを纏わせたムースをはじめ、桃とオレンジのマカロン、桃とラズベリーのシュー、白桃クリームを添えたピスタチオのフィナンシェ、桃のジュレをかけたパンナコッタなどが並ぶ。

桃のエッセンスを加えたセイボリー

セイボリーにも、桃を用いているのが魅力。桃とオリーブ豚肩のローストを組み合わせたバーガーや、桃のピクルスがアクセントのリコッタチーズと枝豆のファラフェルなど、シェフこだわりの繊細な味わいのメニューを楽しめる。

【詳細】
「ピーチ アフタヌーンティー」
期間：2025年6月14日(土)～8月31日(日)
時間：11:00～16:30(ラストオーダー) ※席の利用は2時間まで
場所：アマン東京 33階 ザ・ラウンジ by アマン
住所：東京都千代田区大手町1-5-6
価格：12,000円 ※サービス料込

メニュー内容：
＜アミューズ＞ピーチスラッシュ
＜上段＞桃とダージリンティーのタルト、ライチムース桃のヴェール、桃とオレンジのマカロン
＜中段＞桃とラズベリーのシュー、ピスタチオのフィナンシェ白桃クリーム、ベルガモットのタルト桃のメレンゲ、パンナコッタ桃とグレープフルーツのジュレ
下段(セイボリー)：オリーブ豚肩のローストと桃のミニバーガー、カリフラワームースとピーチフルール、枝豆のファラフェル北海道産リコッタチーズ桃のピクルス、アメーラトマトと桃のカプレーゼ、チョリソーのキッシュヶ月熟成コンテチーズとグリエールチーズ
自家製スコーン：プレーンスコーン、レモンとホワイトチョコチップのスコーン
ドリンク：紅茶またはコーヒー

【問い合わせ先】
レストラン 予約
TEL：03-5224-3339(10:00～19:00)